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宜興分子蒸餾單甘酯用量和實踐使用價格
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分子蒸餾單甘脂是一種運用規(guī)模的產(chǎn)品,但咱們很少人了解過它的運用方法和用量,所以詳細該怎樣運用也不清楚。那咱們來彌補一下這方面的信息。
一般情況下,分子蒸餾單甘脂的用量是0.1%-0.5%,假如若產(chǎn)品油脂、蛋白質(zhì)等成份較多,或含不易乳化的質(zhì)料的話,能夠?qū)⑵溆昧吭黾拥?%-5%。因為分子蒸餾單甘油酯具有自乳化的特色,所以將其參加水中并進行加熱拌和,能制成水合甘油酯。冷卻后成為了安穩(wěn)均勻的乳液,將其投入質(zhì)料,便于進行其它工藝操作。
分子蒸餾單甘脂歸于油脂類衍生物,具有與油脂有徹底相融的特性,所以將其與油脂一同加熱熔化后再與水相混合運用,合適出產(chǎn)含油量大的產(chǎn)品。
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